Vanwege de vele voedingsgerelateerde bedrijven in Veghel, staat naast cultuur ook voeding centraal tijdens het festival. Sligro Food Group en Hutten Exclusieve catering, beiden ook actief in de voeding, hebben met hun geslaagde wereldrecordpogingen tijdens de vorige edities van het Slokdarmfestival een traditie neergezet.
In een enorme stalen pan van zo'n 35,5 m2 (5,70 x 5,70 meter) wordt de taart zondag bereid door medewerkers van Hutten Exclusieve Catering en Sligro. De pan wordt gevuld met zo’n 4.700 kilo aardappeltaart, met als hoofdingrediënten aardappelschijfjes, geraspte kaas, ui, tomaat, wortel, prei en slagroom. Daarna worden maar liefst negen zware branders onder de pan ontstoken. Eenmaal gaar en op smaak begint, direct na goedkeuring door de notaris, het serveren. Bezoekers kunnen dan gratis genieten van de - waarschijnlijk - grootste aardappeltaart ter wereld!